Hevekurv

Våre hevekurver er laget av naturvennlig tremalm av gran som presses sammen under hardt trykk. Trekurver har vært i bruk i Europa i århundrer og gir deg den beste brødskorpen.

Noen fordeler

• Selv fuktige deiger løsner enkelt
  
• Fuktighet trekkes jevnt ut av deigens ytre lag, noe som bidrar til en vakker og konsistent brødskorpe
  
• De tykke veggene sørger for at deigen holder en jevn temperatur under fermenteringsprosessen
  
• Solid og holdbar konstruksjon
• Enkelt tørr-rengjøring med børste

OBS: Hevekurvene egner seg ikke til våte og klebrige deiger uten tilstrekkelig glutenstruktur, f.eks. enkelte typer rugbrød og potetbrød. Den typen deiger vil sannsynlighet sette seg fast.

Varianter

Kapasiteten til kurvene (mengden deig) nedenfor er beregnet utifra ferdig deig, det vil si inkludert mel, vann, surdeig, salt og andre ingredienser.

Oval med spiralmønster (liten)
Kapasitet (deig): ±500 g
Størrelse: 26 x 14,5 x 7,5 cm
Størrelse (åpning): 23 x 12 cm

Oval med spiralmønster (medium)
Kapasitet (deig): ±700 g
Størrelse: 27 x 17 x 7,5 cm
Størrelse (åpning): 23 x 14,5 cm

Oval med spiralmønster (stor)
Kapasitet (deig): ±1000 g
Størrelse: 32,5 x 16 x 7,5 cm
Størrelse (åpning): 29 x 14 cm

Rund med spiralmønster (medium)
Kapasitet (deig): ±700 g
Størrelse: 21,5 (diameter) x 7,5 cm
Størrelse (åpning): 18,5 cm (diameter)

Rund med med spiralmønster (stor)
Kapasitet (deig): ±1000 g
Størrelse: 26 (diameter) x 6,5 cm
Størrelse (åpning): 22 cm (diameter)

Vær oppmerksom på at ulikheter i treverket og pigmentering gjør at hver enkelt kurv er unik. Du vil derfor kunne se noen forskjeller i fargen, utseende og konsistensen i hevekurven.