Hevekurver av høy kvalitet
Våre hevekurver er laget av presset tremalm. Malm av gran presses i former under hardt trykk. Resultatet er solide og slitesterke hevekurver som bidrar til en bedre fermenteringsprosess, heving og brødskorpe.
Tradisjonstro
Denne typen hevekurver i tre har vært brukt i Europa i mer enn et århundre. Tremassen bidrar til å trekke fuktighet fra brødskorpen under gjæring. De tykke veggene sørger for at deigen holder en jevn temperatur gjennom hele heveprosessen. Hevekurvens interne form sørger for at selv deiger med høy fuktighet slipper tak etter heving.
Holdbart og naturvennlig
I og med at hevekurvene er laget av tre er de nedbrytbare og naturvennlige. Med riktig bruk og stell kan de vare lenge. Etter stekning kan restvarmen i ovnen (100-120 ℃) brukes til å sterilisere hevekurven for å minske sjansen for mugg.
